سعوديون في أمريكا – ماجد الماس
شوربة حب:
المقادير:
- كوب لحم مقطع مكعبات
- بصلة متوسطة
- طماطم متوسطة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ١/٢ كوب جريش
- فصين ثوم مفروم
- بهارات : صحيحة
- شيبة
- كركم
- بذر كزبرة
- كمون
- قرنفل
- فلفل اسود
- قرفة
بهارات مطحونة:
- كمون
- فلفل اسود
- ملح
الطريقة:
- نصب زيت في قدر على حرارة متوسطة.
- نضيف البصل و الطماطم و نقلب حتى يذوبان.
- نضيف الثوم و نقلب حتى يذوب لمدة دقيقة تقريبا.
- نضيف اللحم و البهارات المطحونة و نحمر اللحم.
- نضيف المعجون و نطبخه لمدة ٣ دقائق.
- نسكب الماء حوالي لتر ونص.
- نضيف البهارات و بعد ان يغلي القدر نخفض النار و نطبخ اللحم لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج.
- بعد ان ينضج اللحم نضيف الجريش و نطبخه لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.
- نقدمه مع شريحة ليمون.
شوربة حب-ماجد الماس
Instagram: Majidchefy
Snapchat: Majidalmas35